Die Bio-Weine vom Fischer wachsen in den Rieden Rosengarten, Gaisruck, Kagran, Bergen und Setzen. Neben den Weißweinsorten Grüner Veltiner, Riesling, Roter und Gelber Muskateller, werden auch die Rotweinsorten Zweigelt und St. Laurent in die Flasche gebracht. Außerdem finden sich noch der Jungwein Bionier, Frizzante, eine Trockenbeerenauslese und roter und weißer Traubensaft im Sortiment.